O projeto Casanova Convida trouxe até à ESAOF o fascinante mundo dos vinhos, numa sessão dedicada às regiões vitivinícolas do Douro, Vinhos Verdes e Bairrada — temas que os nossos alunos irão defender nas suas Provas de Aptidão Profissional (PAP).

A iniciativa contou com convidados especiais que proporcionaram uma apresentação enriquecedora, partilhando conhecimentos sobre terroir, castas, métodos de produção e identidade vínica de cada região. A sessão destacou-se não só pelo rigor técnico, mas também pela componente prática e demonstrativa.

Para tornar o momento ainda mais memorável, realizou-se uma abertura a fogo de um Vinho do Porto e uma abertura a sabre de um espumante, proporcionando aos presentes uma experiência diferenciadora e visualmente impactante, que acrescentou de forma dinâmica os conteúdos abordados.

Esta atividade reforça o compromisso da ESAOF em proporcionar experiências formativas reais e envolventes, preparando os alunos com conhecimento técnico, cultura profissional e confiança para os desafios futuros.

Uma experiência que aliou tradição, técnica e paixão pelo vinho.