Visita de Estudo – Curso Restaurante e Bar (10.º/11.º/12.º E)
Os alunos realizaram uma visita de estudo ao Centro Ciência Viva – Delta e à Adega Mayor, onde tiveram a oportunidade de conhecer melhor o mundo do café e do vinho, assim como os seus processos de produção.
Foi uma experiência enriquecedora que complementou a aprendizagem do curso.
Muito obrigado a todos os que tornaram esta visita possível.
Realizou-se o 3.º Pequeno-Almoço organizado pelos alunos do 2.º ano do Curso Profissional de Restaurante e Bar, num momento de partilha, aprendizagem e demonstração de competências na área da restauração.
A iniciativa contou ainda com a reportagem e edição de vídeo da aluna Ariana Pires, do 11.º G, que registou os melhores momentos desta atividade especial.
Parabéns a todos os alunos envolvidos pelo empenho e dedicação!
Os alunos do Curso Profissional de Restaurante e Bar do 12.ºE asseguraram o serviço de um coffee break de boas-vindas ao grupo Erasmus+, que integrou alunos de Itália e da Turquia.
Num ambiente de casa cheia, os nossos alunos destacaram-se pela simpatia, profissionalismo e qualidade do serviço, proporcionando uma receção marcada pela hospitalidade tipicamente portuguesa.
Esta atividade permitiu aplicar competências em contexto real, promovendo a partilha cultural e reforçando a importância da formação prática no percurso profissional dos alunos.
No âmbito da valorização das tradições locais e do fortalecimento do espírito de comunidade, Hugo Casanova dinamizou com a sua turma do 12ºE uma atividade muito especial: a confeção de massa de pão e a preparação de pão com chouriço, cachorros e pão de alho, que posteriormente foram cozidos de forma tradicional no forno comunitário de Arcozelo, em forno de lenha.
Esta experiência permitiu aos alunos contactar diretamente com saberes e práticas ancestrais, promovendo o respeito pelas tradições e a valorização do que é genuinamente nosso. Mais do que uma simples atividade prática, foi um momento de partilha, cooperação e aprendizagem significativa, onde se reforçaram laços e se viveu verdadeiramente o sentido de comunidade.
A concretização desta iniciativa contou com o apoio da Direção da ESAOF, da Junta de Freguesia de Arcozelo e com a colaboração da colega Manuela Fonseca, a quem fica um especial agradecimento.
Contamos ainda com a presença do Jornal Terras de Gaia, que realizou uma excelente reportagem sobre esta atividade, contribuindo para dar visibilidade a este momento tão enriquecedor para os nossos alunos e para a comunidade educativa.
Foi, sem dúvida, uma experiência marcante que reforçou a importância de preservar tradições, valorizar o património local e educar para a cidadania ativa.
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